Линия предварительной обработки IQF

Замороженные продукты имеют выдающуюся качество и питательную ценность. Действительно, некоторые замороженные овощи, такие как зеленый горох и сладкая кукуруза, могут быть превосходными в аромате до свежих продуктов. Высокое качество замороженных продуктов в основном связано с развитием технологии, известной как метод индивидуально быстро замороженного (IQF). IQF - это способ, который не позволяет большим кристаллам льда формировать в растительных клетках. Кроме того, поскольку каждая часть индивидуально заморожена, частицы не связаны с этим, а конечный продукт не замораживается в твердый блок. Различные методы замораживания обычно используются в сохранении овощей.

Перед замораживанием все овощи и фрукты должны быть обработаны чисто и правильно. Некоторые овощи должны быть разрезаны в кости или полоски, или некоторые должны быть вымыты. Линия обработки растительного и фруктов предназначена для завершения всех этих процессов. Линия может просто включать в себя овощную стиральную машину, машину для резки овощей и линию растительного сушки, но может быть более сложной в высокой автоматической линии.