Овощная машина для пилинга состоит из многих роликов кисти, образующих удлиненный барабан. Для линии обработки овощей. барабан и ролики вращаются отдельно и имеют независимо регулируемые управления скоростью.
Для машины для очистки картофеля барабан способен работать в двух направлениях и имеет распылительную трубу в барабане. Направление распыления может быть изменено, в зависимости от наполнения и направления бега барабана для обработки овощей. Каждый ролик имеет двойное расположение подшипника и может быть очень быстро демонтирован с помощью уникального зажимного устройства (ослабление механизма расширителя на заездах и разгрузке)
Доступ к очистке и обслуживанию лака для кисти получен через большие боковые двери по обе стороны от машины. Специально разработанная достаточная информация предотвращает повреждение деликатных продуктов для машины для пилинга картофеля. Время удержания в лакере кисти управляется с помощью регулируемого поворотного клапана в конце барабана.
Двигатели встроены в отдельный и гигиенический отсек над зоной пилинга.